Nước uống là loại thức uống quan trọng không thể thiếu của con người và được người tiêu dùng sử dụng mỗi ngày ở mọi lứa tuổi. Nước uống được đóng chai rất đa dạng về màu sắc cũng như nhà sản xuất. Sự đa dạng càng nhiều nên vấn đề an toàn vệ sinh nước uống đang là nỗi bận tâm của người tiêu dùng .
Sản phẩm nước đóng chai được sử dụng để uống trực tiếp, có thể có chứa khoáng chất và carbon dioxyd (CO2) tự nhiên hoặc bổ sung nhưng không phải là nước khoáng thiên nhiên đóng chai và không chứa đường, các chất tạo ngọt, các chất tạo hương hoặc bất kỳ chất nào khác.
Cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai là cơ sở thực hiện các công đoạn: Khai thác nước ngầm (giếng) hoặc nước thủy cục, xử lý qua các công đoạn, đóng chai và phân phối. Tất cả các cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai phải đảm bảo nguyên tắc và các điều kiện về An toàn thực phẩm. Trong đó việc xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc. Ban quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh quản lý và cấp giấy chứng nhận này. Giấy chứng nhận có hiệu lực 03 năm, khi hết hạn doanh nghiệp phải tiến hành xin cấp lại giấy chứng nhận.
I. Điều kiện xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho loại hình sản xuất nước uống tinh khiết
1. Điều kiện cơ sở vật chất :
- Địa điểm, môi trường và Diện tích khu vực sản xuất thích hợp, không ô nhiễm có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.
- Thiết kế, bố trí nhà xưởng: Phù hợp với công suất sản xuất, nguyên tắc một chiều, các khu vực tách biệt, Cống rãnh thoát nước, Kho, hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Nhà vệ sinh, khu vực thay đồ bảo hộ lao động: nằm ngoài khu vực sản xuất và phù hợp theo yêu cầu
- Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nước để phục vụ rửa dụng cụ…
- Thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
2. Điều kiện về con người:
Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Phải được học tập huấn kiến thức vệ sinh An toàn thực phẩm (03 năm/lần), phải khám sức khỏe định kỳ 01 năm/lần.
65 Câu hỏi và đáp án đánh giá kiến thức an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh Nước uống đóng bình, đóng chai thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y Tế. Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT, Ban hành kèm theo Quyết định số 216 /QĐ-ATTP ngày 23 tháng 5 năm 2014 của Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm. Thuộc danh mục Cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm đối với tổ chức và cá nhân theo Thông tư số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT(Lĩnh vực Y tế) của Ban quản lý An toàn thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh.
3. Điều kiện về Hồ sơ xin cấp phép Vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ( giấy phép kinh doanh) có đăng ký ngành nghề phù hợp
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở khu vực xung quanh
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng sản xuất chi tiết
- Sơ đồ quy trình sản xuất
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
1. Quy trình thực hiện để ra giấy phép:
- Tư vấn MIỄN PHÍ cho khách hàng các vấn đề liên quan đến hoạt động Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
- MIỄN PHÍ Kiểm tra, đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của khách hàng
- Khảo sát cơ sở, vẽ sơ đồ mặt bằng, qui trình sản xuất, kinh doanh.
- Tư vấn, hướng dẫn cách bố trí cơ sở theo nguyên tắc 1 chiều, phù hợp quy định Luật vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tư vấn tập huấn Vệ sinh an toàn thực phẩm, khám sức khỏe cho các nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm MIỄN PHÍ .
- Lập hồ sơ và đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm tại Ban quản lý An toàn thực phẩm.
- Kiểm nghiệm nguồn nước doanh nghiệp sử dụng (MIỄN PHÍ dịch vụ gửi mẫu).
- Đại diện Doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan chức năng.
Quy trình đắng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản xuất, kinh doanh nước đóng chai dóng bình
2. Khách hàng chỉ cần cung cấp:
- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp
- Giấy xác nhận tập huấn kiến và thẻ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên. Nếu chưa có hoặc hết hạn Công ty Tâm Đức sẽ hỗ trợ đăng ký lại.
3. Thời gian thực hiện xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho loại hình sản xuất nước uống tinh khiết:
- Từ 01– 05 ngày Công ty Tâm Đức tiếp nhận thông tin, tư vấn về điều kiện cơ sở…, soạn hồ sơ gửi doanh nghiệp ký, nộp cơ quan chức năng và đóng toàn bộ chi phí nhà nước.
- Sau 7–10 ngày đoàn thẩm định xuống thẩm định tại cơ sở và có biên bản đạt
- Từ 7 – 10 ngày sau nhận giấy chứng nhận gốc
- Thời gian hiệu lực của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là 3 năm
Hãy GỌI NGAY cho chúng tôi để được tư vấn MIỄN PHÍ 24/7 và cung cấp dịch vụ TỐT NHẤT!
Tâm Đức luôn đồng hành cùng an toàn thực phẩm.
Chi tiết vui lòng liên hệ:
Tag:
Giấy phép phép cho cơ sở nhà hàng, cà phê |
siêu thị mini |
dịch vụ ăn uống |
An toàn thực phẩm hộ kinh doanh là gì? |
Cơ sở bánh ngọt, bánh từ bột