Trà đào đóng hộp là một loại trà lên men được ướp cùng với hương đào hoặc đào tươi tùy vào nhà sản xuất mong muốn. Để sản phẩm trà đào được lưu hành trên thị trường Việt Nam thì doanh nghiệp cần thực hiện công bố chất lượng sản phẩm.
Trà đào nguyên liệu chính dược làm từ trà đen kết hợp ướp hương để tạo nên sản phẩm.
Công đoạn để tạo ra sản phẩm trà đào rất kỳ công và cần sự chuẩn xác. Từ những lá chè tươi, được thu thập từ các vụ hái chè của trang trại, chè tươi được đem đi xử lý, làm sạch sau đó tiến hành làm héo. Sau khi lá chè được làm héo thì sẽ tiếp tục công doạn vò chè để chuẩn bị cho công đoạn lên men. Chè sau khi được lên men sẽ đêm đi sấy khô và sàng. Sau khi hoàn thành xong công đoạn ra bán thành phẩm chè đen thì ta sẽ tiếp tục ướp hương để tạo ra sản phẩm chè hương hay còn được gọi là trà ướp hương. Trà đào cũng được thực hiện dựa trên nguyên tắc như thế.
Các công dụng của trà đào rất tốt. Nó mang lại giá trị thư giản cao. Với những công dụng cơ bản của trà đào mang lại như tốt cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm căng thẳng, cải thiện hệ thống miễn dịch tốt hơn, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh,...
Trà đào
Trà đào sau khi qua tay của nhà pha chế nó đã được nâng lên một tầm cao mới. Khi nhắc đến trà đào thì không ai là không nghĩ đến một ly trà đào mát lạnh được pha chế cùng với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra một trà đào rất thơm và ngon. Ngày nay, khi đi đến bất cứ quán nước nào trong thục đơn quán sẽ luôn luôn có sự xuất hiện của món trà đào. Xu hướng này đã được nắm bắt từ vài năm trước từ các thương hiệu lớn.
Nhưng để trà đào thành phẩm được lưu hành trên thị trường Việt Nam thì nhà sản xuất hay doanh nghiệp cần phải thực hiện công bố chất lượng sản phẩm.
Thế nào là tự công bố chất lượng sản phẩm ?
- Tự công bố chất lượng sản phẩm là một bộ hồ sơ bao gồm các thông tin chất lượng về sản phẩm để nộp đến cơ quan nhà nước.
- Tự công bố chất lượng để chứng minh đến người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp.
- Tự công bố chất lượng là giấy tờ hợp pháp đối với nhà nước và giúp sản phẩm lưu thông trên thị trường Việt Nam một cách dễ dàng.
Khi nào thì cần thực hiện tự công bố chất lượng thực phẩm ?
1. Sản phẩm mới sản xuất lần đầu, là sản phẩm mới xuất hiện trên thị trường
2. Sản phẩm cũ nhưng thay đổi tính chất hoặc thành phần của sản phẩm
3. Sản phẩm cũ nhưng thay đổi tên, xuất xứ của sản phẩm.
I. Hồ sơ tự công bố chất lượng trà đào đóng hộp gồm:
- Bản tự công bố mẫu 01, phụ lục I, nghị định 15/2018/NĐ-CP.
- Kết quả kiểm nghiệm thực phẩm có thời hạn 12 tháng tính đến thời điểm nộp hồ sơ.
- Nhãn sản phẩm hoặc nội dung market sản phẩm.
*Sản phẩm thực phẩm nhập khẩu:
- Bản dịch công chứng các tài liệu liên quan.
II. Quy trình thực hiện công bố chất lượng trà đào đóng hộp tại Việt Nam:
1. Tiếp nhận thông tin, Tâm Đức thực hiện chia sẻ thông tin miễn phí.
2. Hướng dẫn bổ sung các thông tin cần thiết cho một bộ hồ sơ hoàn chỉnh đến doanh nghiệp.
3. Tiến hành ký hợp đồng với doanh nghiệp.
4. Xây dựng các chỉ tiêu để kiểm nghiệm và đem mẫu đi kiểm nghiệm.
5. Nhận kết quả kiểm nghiệm và xây dựng hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm.
6. Nộp hồ sơ lên cơ quan quản lý.
7. Theo dõi hồ sơ cho đến khi sản phảm được đăng tải trên trang chủ của cơ quan quản lý.
8. Trả hồ sơ và các chứng từ liên quan đến sản phảm cho doanh nghiệp.
III. Các thông tin cần cung cấp để hoàn thiện hồ sơ tự công bố chất lượng thực phẩm trà đào đóng hộp:
- Giấy phép đăng ký kinh doanh (file scan hoặc hình ảnh)
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi thực hiên gia công sản xuất thực phẩm
Trường hợp là sản phẩm nhập khẩu cần cung cấp thông tin nơi sản xuất.
- Kết quả kiểm nghiệm hoặc mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm (đối với sản phẩm chưa thực hiện khiểm nghiệm sản phẩm).
- Thông tin về sản phẩm cần thực hiện công bố (bao gồm nhãn sản phẩm và các tài liệu liên quan)
*Đối với sản phẩm nhập khẩu cần cung cấp thêm:
- Các tài liệu dịch công chứng sản phẩm (bao gồm nhãn chính + nhãn phụ sản phẩm).
THỜI GIAN THỰC HIỆN CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG TRÀ ĐÀO ĐÓNG HỘP: 7-10 ngày
- Thời gian kiểm nghiệm và công bố: 5 – 7 ngày kể từ ngày nhận mẫu và phí từ bên A.
- Thời gian Ban quản lý An toàn thực phẩm đăng tải hồ sơ lên hệ thống: 2 – 5 ngày (kể từ ngày nộp hồ sơ)
- Thời hạn hiệu lực của hồ sơ công bố: KHÔNG THỜI HẠN.
Để biết thêm chi tiết xin vui lòng liên hệ đt/zalo: 0933.643.111 (Ms. Bích Phượng)