Bia là một loại đồ uống có cồn, xuất hiện thường xuyên trên các bữa tiệc lớn nhỏ. Để Bia được lưu hành trên thị trường Việt Nam thì doanh nghiệp cần phải thực hiện công bố chất lượng cho sản phẩm.
Bia có nhiều hình dạng. Nó được sản xuất với những nhu cầu sử dụng khác nhau của con người như bia chai, bia lon, bia bom,…
Bia là một dạng đồ uống có cồn. Nguyên liệu chính là các hạt malt và hoa Houblon. Quy trình thực hiện chung của bia là từ hạt malt xay nhuyễn hòa quyện cùng hoa houblon được nấu trước đó, từ công thức đơn giản bia khi thành phẩm sẽ cho chúng ta một mùi hương đặc trưng.
Công bố chất lượng bia các loại
Bia là một trong những đồ uống lâu đời nhất của con người. Khi ngũ cốc lần đầu được trồng để làm thức ăn vào hàng ngàn năm trước có xuất phát từ vùng đất mang tên là Lưỡng Hà. Một lần tình cờ người dân phát hiện hạt gạo khi bị ướt và lên men sẽ tạo ra một loại thức uống rất thơm và ngon. Từ đó thức uống lên men đầu tiên từ gạo xuất hiện. Khi khoa học phát triển, việc lên men không chỉ dừng lại ở gạo mà còn ở cả hạt malt, đường,... kể từ đó ta bắt đầu phân loại cho các sản phẩm lên men thành rượu, bia, thức uống lên men,...
Cho đến thời điểm hiện tại bia họ cũng đã chia thành nhiều loại với các hình thức đóng gói khác nhau như bia đen, bia tươi, bia sệt,... được đóng chai hay lon tùy vào mục đích sử dụng của con người. Vì sự lâu đời cùng sự phổ biến và đa dạng của nó mà các xưởng sản xuất bia đã phát triển nhiều vô kể. Và để bia được lưu hành trong thế giới hiện đại ngày nay thì bia phải chứng minh được mức độ an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng và các cơ quan nhà nước. Để làm được điều đó thì sản phẩm bia phải được công bố chất lượng dựa trên giấy tờ pháp lý hợp pháp.
Dưới đây là hình thức và nội dung mà Tâm Đức thực hiện công bố chất lượng thực phẩm:
XEM THÊM: THỦ TỤC LÀM GIẤY CHỨNG NHẬN LƯU HÀNH TỰ DO CFS CHO BIA LON
I. Quy trình thực hiện thủ tục công bố chất lượng sản phẩm Bia:
- Tiếp nhận thông tin khách hàng cung cấp và chia sẻ thông tin miễn phí đến quý khách hàng
- Kiểm tra miễn phí các thông tin cần bổ sung để thực hiện công bố chất lượng
- Tâm Đức tiến hành ký hợp đồng cùng quý khách hàng
- Xây dựng chỉ tiêu và kiểm nghiệm các chỉ tiêu của sản phẩm
- Nhận kết quả kiểm nghiệm và xây dựng hồ sơ tự công bố cho sản phẩm Bia
- Nộp hồ sơ lên cơ quan quản lý
- Theo dõi hồ sơ cho đến khi được cơ quan quản lý niêm yết hồ sơ
- Trả hồ sơ, các chứng từ liên quan đến quý khách hàng
II. Các thông tin cần cung cấp để công bố chất lượng sản phẩm Bia:
- Giấy phép kinh doanh (file scan hoặc file hình ảnh)
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Trường hợp thuê cơ sở sản xuất phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của nơi thực hiện sản xuất.
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm hoặc mẫu sản phẩm dùng để đi kiểm nghiệm
- Thông tin về sản phẩm (bao gồm nhãn sản phẩm và các thông tin liên quan)
*Đối với sản phẩm nhập khẩu cần bổ sung thêm:
- Các tài liệu, bản dịch công chứng tiếng Việt (bao gồm nhãn chính + nhãn phụ và các tài liệu liên quan).
III. Hồ sơ công bố chất lượng bao gồm:
- Bản tự công bố (theo mẫu do cơ quan nhà nước ban hành)
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm có thời hạn trong vòng 12 tháng cho đến thời điểm làm hồ sơ tự công bố
- Nhãn sản phẩm hoặc nội dung ghi nhãn hoặc Market sản phẩm.
IV. Thời gian thực hiện công bố chất lượng Bia: 7-10 ngày
- Thời gian kiểm nghiệm và công bố: 5 – 7 ngày kể từ ngày nhận mẫu và phí từ bên A.
- Thời gian Ban quản lý An toàn thực phẩm đăng tải hồ sơ lên hệ thống: 2 – 5 ngày (kể từ ngày nộp hồ sơ)
- Thời hạn hiệu lực của hồ sơ công bố: KHÔNG THỜI HẠN.
Cơ sở pháp lý:
- Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng 6 năm 2010.
- Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm, Nghị định số 15/2018/ NĐ – CP Ngày 2 tháng 2 năm 2018.Bia có nhiều hình dạng. Nó được sản xuất với những nhu cầu sử dụng khác nhau của con người như bia chai, bia lon, bia bom,…
Để biết thêm chi tiết xin vui lòng liên hệ đt/zalo: 0933.643.111 (Ms. Bích Phượng)