Hiện nay, an toàn thực phẩm là vấn đề mà xã hội đang rất quan tâm. Xã hội quan tâm đến cơ sở sản xuất thực phẩm có vệ sinh hay không? Thực phẩm có đảm bảo an toàn vê sinh và chất lượng đối với sức khỏe người tiêu dùng hay không? Bên cạnh đó, cũng có những cơ sở sản xuất thực phẩm được miễn cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn hoạt động được. Vậy các cơ sở sản xuất này có điều kiện như thế nào mà được miễn giấy chứng nhận này? Với Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành vào ngày 02/02/2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm.
Theo nghị định này, Chính phủ đã phê duyệt 10 đối tượng không thuộc diện phải đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm nhưng vẫn phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.
Điều 12 của nghị định 15/2018/NĐ-CPcó quy định rõ các Cơ sở KHÔNG THUỘC diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm:
1) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
2) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
3) Sơ chế nhỏ lẻ;
4) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
5) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
6) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
7) Nhà hàng trong khách sạn;
8) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
9) Kinh doanh thức ăn đường phố;
10) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Vật liệu bao gói sẵn chứa đựng thực phẩm
Tuy nhiên, 10 cơ sở này vẫn phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.
Ngoài 10 đối tượng không thuộc diện phải đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm này, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn lại phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động.
Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật an toàn thực phẩm.
Riêng đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phải tuân thủ các yêu cầu quy định tại Điều 28 Nghị định này.
Hãy GỌI NGAY cho chúng tôi để được tư vấn MIỄN PHÍ 24/7 và cung cấp dịch vụ TỐT NHẤT!
Tâm Đức luôn đồng hành cùng an toàn thực phẩm.
Chi tiết vui lòng liên hệ: