Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bảo vệ sức khỏe với nhiều loại khác nhau. Sản phẩm có thể là thực phẩm dùng để ăn, cũng có thể dùng để uống tùy vào mục đích sử dụng của người tiêu dùng. Nhưng liệu rằng nó đã an toàn vệ sinh thực phẩm hay chưa?
“Cần phải hiểu đúng bản chất của thực phẩm chức năng không thể là thuốc chữa bệnh. Nó là sản phẩm bổ sung những chất còn thiếu cho cơ thể trong quá trình chuyển hóa, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe.”
Thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm bảo vệ sức khỏe là một cụm từ ắt hẳn đã không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam bởi thông tin quảng cáo được giới thiệu rộng rãi trên các phương tiện báo đài, tiếp thị hay được kê toa theo chỉ định của bác sĩ. Vậy thực chất thực phẩm chức năng là gì và cần hiểu, sử dụng như thế nào cho đúng?
Thị trường thực phẩm chức năng trên toàn thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng đang trên đà phát triển, đó chính là dấu hiệu của xu hướng tương lai khi mà thực phẩm chức năng giàu vitamin tất yếu sẽ trở thành một trong những nguồn dinh dưỡng bổ sung quý giá và là “vắc-xin” phòng các bệnh mãn tính.